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和食 - 3m posts

Latest #和食 Posts

  • ブリの塩焼き、アスパラ入りジャーマンポテト、牛肉ゴボウ煮、大根とアオサの味噌汁。
    #お昼ごはん
    #ランチ
    #和食
  • ブリの塩焼き、アスパラ入りジャーマンポテト、牛肉ゴボウ煮、大根とアオサの味噌汁。
#お昼ごはん
#ランチ
#和食
  •  2  0 5 minutes ago
  • #おうちごはん #おうちカフェ #おうちランチ #春献立 #春ごはん #芽を食べる #春野菜 #菜の花 #笹がれい #instagood #japanesefood #wp_deli_japan #和食 #しじみ #卵かけご飯 #野菜 #afgri_vgさんのお野菜 #afgri_vg さんの卵
    こんにちは。
    寒いけど春めいた日差しの今日
    昨日仕入れたafgri_vegさんの野菜達
    綺麗で優しい可愛さの野菜達
    いただきます。
    春は芽のもの、夏は葉もの、秋は茎もの、冬は根のもの
    いただくと良いらしい。
    山野草も芽や花をいただきますもんね。
    春野菜は苦味や辛味があるものが多い?
    小さい時、料理上手な祖母に
    山野草は身体からあくを出してくれる、
    せいだい食べて身体んなか綺麗にしなあかんよって言われたなぁ…
    で今日のランチは身体からアク取りましょーランチ
    はくさの菜の花は苦味ほとんどありません。
    沸騰した湯にさっとくぐらし軽く絞って甘味の勝った出汁に。
    もう一つの菜の花は中国🇨🇳野菜の◯◯菜
    (名前忘れたafgri_vegさんに聞いときます。😅)は葉っぱの緑と茎の紫がとても綺麗な野菜。黄色い小さな花が咲き始めてます。
    辛味が強いので、茹でたあとしばらく流水で晒し、その後胡麻油で炒め、白菜と同じ出汁で炒め煮。
    綺麗な色が落ちないうちに器にとって煮詰めた出汁をかけました。
    春の魚といえば笹ガレイ
    こんな大きいの初めてというようなん見つけて煮魚に。
    卵もしっかり持ってて美味い〜😋👍🏻
    蜆山盛りの味噌汁やっぱり美味い〜😋
    蜆や浅蜊は冷凍保存したら栄養価あがるって知ってます?
    私は安い時たくさん買って小分けにして冷凍庫へ。
    蜆も浅蜊も出汁とらへんでええから簡単でいいよね。
    で今日のメインは卵🥚かけ御飯😋
    これはafgri_vegさんの卵🥚天野の地玉子
    着色ないのであれって思うけど、あっさりといいお味😋
    卵かけごはん🍚🥚にしても胃もたれ(寄る年波には勝てず…😱😭)美味しいの。
    フルーツトマトに紫キャベツの甘酢ちょっと^_^
    ほんまに美味しぐ昼ご飯いただいてさてカフェタイム
    まったりしたら散歩に行きます。
    買い物も。
    今日は猫の日🐱丸々した鰯でも買ってぽんちゃんとたまちゃんに焼いてあげましょかね🤗
  • #おうちごはん #おうちカフェ #おうちランチ#春献立#春ごはん #芽を食べる #春野菜#菜の花#笹がれい #instagood #japanesefood #wp_deli_japan #和食#しじみ #卵かけご飯 #野菜 #afgri_vgさんのお野菜 #afgri_vg さんの卵
こんにちは。
寒いけど春めいた日差しの今日
昨日仕入れたafgri_vegさんの野菜達
綺麗で優しい可愛さの野菜達
いただきます。
春は芽のもの、夏は葉もの、秋は茎もの、冬は根のもの
いただくと良いらしい。
山野草も芽や花をいただきますもんね。
春野菜は苦味や辛味があるものが多い?
小さい時、料理上手な祖母に
山野草は身体からあくを出してくれる、
せいだい食べて身体んなか綺麗にしなあかんよって言われたなぁ…
で今日のランチは身体からアク取りましょーランチ
はくさの菜の花は苦味ほとんどありません。
沸騰した湯にさっとくぐらし軽く絞って甘味の勝った出汁に。
もう一つの菜の花は中国🇨🇳野菜の◯◯菜
(名前忘れたafgri_vegさんに聞いときます。😅)は葉っぱの緑と茎の紫がとても綺麗な野菜。黄色い小さな花が咲き始めてます。
辛味が強いので、茹でたあとしばらく流水で晒し、その後胡麻油で炒め、白菜と同じ出汁で炒め煮。
綺麗な色が落ちないうちに器にとって煮詰めた出汁をかけました。
春の魚といえば笹ガレイ
こんな大きいの初めてというようなん見つけて煮魚に。
卵もしっかり持ってて美味い〜😋👍🏻
蜆山盛りの味噌汁やっぱり美味い〜😋
蜆や浅蜊は冷凍保存したら栄養価あがるって知ってます?
私は安い時たくさん買って小分けにして冷凍庫へ。
蜆も浅蜊も出汁とらへんでええから簡単でいいよね。
で今日のメインは卵🥚かけ御飯😋
これはafgri_vegさんの卵🥚天野の地玉子
着色ないのであれって思うけど、あっさりといいお味😋
卵かけごはん🍚🥚にしても胃もたれ(寄る年波には勝てず…😱😭)美味しいの。
フルーツトマトに紫キャベツの甘酢ちょっと^_^
ほんまに美味しぐ昼ご飯いただいてさてカフェタイム
まったりしたら散歩に行きます。
買い物も。
今日は猫の日🐱丸々した鰯でも買ってぽんちゃんとたまちゃんに焼いてあげましょかね🤗
  •  8  0 9 minutes ago
  • Lunch... ととさん 🍴

    ととさん2度目だけど
    優しい味と雰囲気で
    ホワホワな気持ち〜〜💕 #ランチ #和食 #和食ランチ
  • Lunch... ととさん 🍴

ととさん2度目だけど
優しい味と雰囲気で
ホワホワな気持ち〜〜💕 #ランチ #和食 #和食ランチ
  •  5  0 13 minutes ago