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Ho imparato ad amare i lupini grazie alle mie nonne.
Quella paterna mi raccontava di quando, da giovane, li coltivava, li lavorava e li preparava fino a metterli sulla tavola. Lei, da anziana, li comprava tutti i mercoledì al mercato.
Prima di prenderli li assaggiava sempre e se la convincevano se ne faceva dare 1 kg, mai di meno.
L'altra nonna, un po' più giovane, comprava i lupini secchi e li metteva in delle enormi bacinelle azzurre piene d'acqua.
Spesso ero presente alle "operazioni".
Mi ricordo quando "li rinfrescava", li assaggiava anche lei.
Tutte e due le mie nonne mi regalavano i lupini come fossero qualcosa di preziosissimo; mi facevano aprire le mani e me le riempivano.
Poi mi andavo a sedere su un muretto e li mangiavo con il gusto di chi mangia la pietanza più buona del mondo.
Oggi, che non sono più bimba, per i lupini ci vado matta, forse grazie a chi sin fa piccola me li ha fatti conoscere.
E, anche se li compro al supermercato e non sono buoni come quelli delle nonne, a me i lupini ricorderanno sempre loro e la soddisfazione che avevano negli occhi ogni volta che li mangiavo ❤ #amazing #cibo #cooking #cucina #delicious #delish #dinner #eat #eating #homemade #calabriafood #food #foodaddict #foodart #foodblog #foodblogger #eatitaly #foodlover #foodpic #foodpics #foodporn #solocosebuone #love #gnam #ilovecooking #ilovefood #lunch #lupini
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