Search Hashtag & User

#doğalyaşam Instagram Story & Photos & Videos

doğalyaşam - 137.6k posts

Latest #doğalyaşam Posts

Advertisements

Advertisements

Advertisements

Advertisements

  • Bebeğim ek gıdaya geçtiğinde keşfettim labne yapımını. Çok kolay hem de güzeldi. Fakat o da ne? Bilmem kaç bin takipçili, doktor onaylı ek gıda hesapları, labne tariflerinde hazır peynir kullandıklarını yazıyorlardı. Hani şu içinde margarinden tut menşei dahi belli olmayan peynir mayasına, türlü zararlı kimyasalları barındıran peynirlerden bahsediyorlardı. Bu işte bir yanlışlık var dedim. Ve labnemi şirden mayalı Keçi peynirinden ya da kendi yaptığım lor peynirinden yaptım.
    Tadı hazır labneler kadar tatlı olmadı. Bebeğim yedi. Sonuç tamam, sıkıntı yok.👍
    Cheesecake yaptım. Muhteşem oldu. Sonuç tamam, sıkıntı yok.👍
    E o zaman küçücük bebeklere hazır peynirden labne yedirmeye ne gerek var?
    Oğluma şu ana kadar 2 kere labne mayaladım. 3.sü de bu. Şart bir gıda değil. Yerine lor yese daha iyidir. Hatta Labneyi değil suyunu içse daha daha iyidir😅
    Mesele şu ki, hazır peynirden labne yapacaksanız hiç yapmayın. Bırakın bebişiniz labnesiz büyüsün. Ne de olsa alternatifi var😉
    Ben 1 lt. Sütten yaptım. Azaltıp, arttırabilirsiniz.
    🔻1 lt süt
    🔻 1 kibrit kutusu kadar peynir ya da 2 yemek kaşığı lor peyniri.(peynir tuzlu ise önceden suda bekletin.)
    〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
    ➡️Sütü yoğurt mayalama ısısına getiriyoruz.(parmağınız sütün içindeyken 10 sn sayın, yanıyorsa tamamdır)
    ➡️ Peyniri çatalla iyice eziyoruz. İyi bir labnenin ilk şartı peyniri pütürsüz ezmektir. Gerekirse blendır kullanabilirsiniz. Ilık sütten bir kaç yemek kaşığı ekliyoruz. Süte salıyoruz. ➡️ Yoğurt mayalar gibi sarıyoruz. Altına battaniye gibi kalın bir örtü sererseniz daha rahat tutar. Ben iki kat örtüyorum. ➡️ Oda sıcaklığında, battaniye şefkatinde 6-8 saat bekletiyoruz.(havalar sıcaksa bekleme saati 6yı geçmemeli.)
    ➡️ Açtığımızda hafif sallayalım. Pıhtılaşmışsa doğru yoldayız. Hooop buzdolabına. ➡️12 saat buzdolabında mayalanmaya devam👍
    ➡️Şimdi süzülme zamanı. Tülbent serdiğimiz süzgüye peyniri boşaltıyoruz. Buzdolabında 2-3saat süzülmesi yeterli. Tülbent ya da bez şart. Yoksa labne akar gider.
    ➡️Labne hazır. Sulu geldiyse süzülmeye devam edebilir. (devamı yorumlarda)
    #labne #labnepeyniri #evyapımılabne #labnenasılyapılır
  • Bebeğim ek gıdaya geçtiğinde keşfettim labne yapımını. Çok kolay hem de güzeldi. Fakat o da ne? Bilmem kaç bin takipçili, doktor onaylı ek gıda hesapları, labne tariflerinde hazır peynir kullandıklarını yazıyorlardı. Hani şu içinde margarinden tut menşei dahi belli olmayan peynir mayasına, türlü zararlı kimyasalları barındıran peynirlerden bahsediyorlardı. Bu işte bir yanlışlık var dedim. Ve labnemi şirden mayalı Keçi peynirinden ya da kendi yaptığım lor peynirinden yaptım.
Tadı hazır labneler kadar tatlı olmadı. Bebeğim yedi. Sonuç tamam, sıkıntı yok.👍
Cheesecake yaptım. Muhteşem oldu. Sonuç tamam, sıkıntı yok.👍
E o zaman küçücük bebeklere hazır peynirden labne yedirmeye ne gerek var? 
Oğluma şu ana kadar 2 kere labne mayaladım. 3.sü de bu. Şart bir gıda değil. Yerine lor yese daha iyidir. Hatta Labneyi değil suyunu içse daha daha iyidir😅
Mesele şu ki, hazır peynirden labne yapacaksanız hiç yapmayın. Bırakın bebişiniz labnesiz büyüsün. Ne de olsa alternatifi var😉
Ben 1 lt. Sütten yaptım. Azaltıp, arttırabilirsiniz.
🔻1 lt süt
🔻 1 kibrit kutusu kadar peynir ya da 2 yemek kaşığı lor peyniri.(peynir tuzlu ise önceden suda bekletin.)
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
➡️Sütü yoğurt mayalama ısısına getiriyoruz.(parmağınız sütün içindeyken 10 sn sayın, yanıyorsa tamamdır)
➡️ Peyniri çatalla iyice eziyoruz. İyi bir labnenin ilk şartı peyniri pütürsüz ezmektir. Gerekirse blendır kullanabilirsiniz. Ilık sütten bir kaç yemek kaşığı ekliyoruz. Süte salıyoruz. ➡️ Yoğurt mayalar gibi sarıyoruz. Altına battaniye gibi kalın bir örtü sererseniz daha rahat tutar. Ben iki kat örtüyorum. ➡️ Oda sıcaklığında, battaniye şefkatinde 6-8 saat bekletiyoruz.(havalar sıcaksa bekleme saati 6yı geçmemeli.)
➡️ Açtığımızda hafif sallayalım. Pıhtılaşmışsa doğru yoldayız. Hooop buzdolabına. ➡️12 saat buzdolabında mayalanmaya devam👍
➡️Şimdi süzülme zamanı. Tülbent serdiğimiz süzgüye peyniri boşaltıyoruz. Buzdolabında 2-3saat süzülmesi yeterli. Tülbent ya da bez şart. Yoksa labne akar gider.
➡️Labne hazır. Sulu geldiyse süzülmeye devam edebilir. (devamı yorumlarda)
#labne #labnepeyniri #evyapımılabne #labnenasılyapılır
  •  23  3 20 hours ago

Advertisements

Advertisements